Istwa Manje Jele

Trase istwa manje nan frizè revele orijin ki soti depi nan ane 3000 anvan epòk nou an, lè ansyen pèp Chinwa ki gen resous yo te itilize kav glas pou konsève manje pou konsomasyon pandan mwa sezon fredi yo. Endistri manje nan frizè modèn-fondatè li a, Clarence Birdseye-reziyen an 1917. Pandan l ap travay nan komès fouri nan Kanada, Birdseye te obsève metòd konsèvasyon abitan lokal yo te itilize pou friz pwason ak vyann; answit li te pase plizyè ane ap amelyore yon pwosesis konjelasyon rapid-. Manje jele rapid-tout premye parèt Ozetazini pandan ane 1930 yo.

Pandan ane 1940 yo, varyete ak volim manje nan frizè ki disponib sou mache ameriken an te elaji rapidman; sepandan, li pa t 'jouk ane 1950 yo ke premye manje nan frizè pare-pou-manje parèt sou etajè magazen Ameriken yo. Soti nan 1948 rive 1953, Etazini te konsantre anpil sou rechèch nan manje rapid-jele, entwodwi renome "TTT" (TTT) (Tanperaman) konsèp {1} {1} {1} {1} {1} {0} {1} {1} {0} {1} {0} {1} {0} {1} {0} {1} {1} {0} {1} {1} {1} {}} *Règleman pou Fabrikasyon Manje Jele*; devlopman sa yo te prepare wout pou pwodiksyon endistriyalize pwodwi ki jele rapid-. Nan ane 1970 yo, teknoloji ak pwosesis konjelasyon rapid-te devlope nan Japon. Nan ane 1960 yo, manje konvenyans nan frizè te vin tounen yon gwo tandans. Nan ane 1970 yo, pri frizè lakay yo te vin pi abòdab ak pwopriyetè yo te vin pi gaye; nan ane 1980 yo, mwatye nan tout kay nan UK a posede yon frizè, yon faktè ki te ankouraje ekspansyon nan kategori pwodwi tankou frizè fou bato, pitza nan frizè, ak desè nan frizè.

Pandan tout ane 1990 yo, manje nan frizè-valè pou disponiblite yo, konvenyans, fatra minim, ak sekirite-te vin èd endispansab pou endistri sèvis manje a, ak efò devlopman pwodwi de pli zan pli konsantre sou "bon jan kalite ak otantisite." Depi 2010, anpil move konsepsyon piblik konsènan manje nan frizè yo te kòmanse defye, kòm rechèch endepandan te demontre avantaj nitrisyonèl, pri -efikasite, bon jan kalite, ak dirabilite nannan nan pwodwi jele. Rechèch ki fèt pa University of Georgia, pou egzanp, te montre ke manje nan frizè yo aktyèlman menm nourisan -e nan kèk ka, menm plis nourisan- pase tokay yo fre oswa frèch ki estoke.

Depi 21yèm syèk la, mache mondyal manje nan frizè te kontinye fè eksperyans kwasans soutni. Gwosè mache a te elaji soti nan $227.01 milya dola nan 2022 pou rive $244.67 milya dola nan 2023, epi li prevwa pou l rive nan $317.34 milya dola pa 2027. [13] Nan 2023, gwosè mache mondyal la pou endistri manje jele rapid-te kanpe nan apeprè $297.5 milya dola. Gwosè mache a pou manje ki jele rapid nan Lachin te rive nan apeprè 183.54 milya RMB an 2023 e li prevwa pou l rive nan 213.09 milya RMB pa 2025. Malgre ke Ewòp kounye a konstitye pi gwo mache a pou manje nan frizè, rejyon Azi-Pasifik la espere fè eksperyans pi gwo kwasans nan ane k ap vini yo. An tèm de distribisyon rejyonal mondyal aktyèl la nan endistri manje ki jele-rapid, Ewòp ak Amerik di Nò reprezante pati nan mache 35% ak 33%, respektivman, pandan y ap rejyon Azi-Pasifik la reprezante apeprè 24%. Kondwi pa avansman rapid entènèt la ak amelyorasyon similtane nan teknoloji chèn frèt, rapid-manje jele yo te elaji avèk siksè nan chanèl lavant sou entènèt. Soti nan yon pèspektiv macro, kwasans lan nan mache manje nan frizè a se prensipalman atribiye a demann lan ogmante pou manje konvenyans nan mitan konsomatè modèn, ekspansyon kontinyèl nan mache mondyal la chèn frèt, ak evolye gou konsomatè ak preferans.