Ki jan yo estoke bonbon

Pèmèt yo refwadi nèt anvan ou estoke
Yo dwe kite bonbon ki fèk kwit yo refwadi byen (pou apeprè 30 minit a 1 èdtan); otreman, chalè rezidyèl la pral kreye kondansasyon andedan anbalaj la, sa ki lakòz bonbon yo vin mou oswa devlope mwazi.

Chwazi bon veso a
Bonbon kroustiyan: Sere nan yon bokal ki byen fèmen oswa yon veso manje. Liy anba a ak yon fèy papye sèvyèt pou absòbe imidite, epi separe chak kouch bonbon ak papye parchemin.
Bonbon mou: Mete yon tranch pen oswa yon moso pòm andedan veso a pou ede kenbe nivo imidite (retire apre 2-3 jou pou anpeche mwazi grandi).

Pòsyon ak eksklizyon lè
Depo -koutèm (nan 1 semèn): Sere nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm (nan yon kote ki fre, sèk).
Depo alontèm-: Sèvi ak yon vakyòm-sak sele pou retire lè a, oswa peze lè a soti nan yon sache plastik ki referme anvan ou mare li byen sere; Sere nan frijidè a (jiska 2 semèn) oswa frizè (1-2 mwa).

Kontwòl imidite anviwònman an
Nan rejyon imid yo (tankou Sid), mete yon pake desiccant manje - (pa egzanp, jèl silica) andedan veso a pou anpeche absòpsyon imidite.

Metòd konjelasyon
Farin bonbon kri: Woule farin lan an voye boul oswa koupe l an wonn anvan li konjele. Pa gen okenn dekonjle obligatwa anvan kwit; tou senpleman kwit dirèkteman (pwolonje tan an boulanjri pa 2-3 minit).
Bonbon kwit nan fou: Flash-konjle bonbon yo pou 1 èdtan anvan yo konjelasyon konplè pou anpeche yo kole ansanm. Yon fwa sele ak nan frizè, chofe yo nan fou a pou 5 minit retabli teksti orijinal yo.

Evite estoke ak manje ki gen odè
Bonbon fasil absòbe sant ki antoure; Se poutèt sa, kenbe yo lwen manje ki gen gwo odè-tankou zonyon, lay, ak epis santi bon.