Kore alg bonbon

Nou te jwenn ke alg Koreyen gen yon parfen pi fò. Se konsa, nou te fè sa yo bonbon alg Koreyen. Diferans lan se nan torréfaction. Se alg Koreyen bwose ak lwil wowoli pandan torréfaction. Sa a ajoute yon bon sant nwa ansanm ak fraîcheur alg la. Nou ajoute 6% flak alg Koreyen nan farin lan. Lè ou kase bonbon an, ou ka wè alg vèt fonse ak grenn wowoli blan. Li sanble ak gou tankou bon jan kalite. Nou boukannen grenn wowoli tou dousman sou chalè ki ba. Sa a pote parfen a san okenn anmè.

Nou ofri bonbon sa a nan de teksti. Si ou renmen yon mòde kroustiyan, chwazi vèsyon an mens ak kroustiyan. Li se sèlman 4 a 5mm epè. Li fè yon son crunch ki satisfè. Vèsyon sa a fò tou pou anbake. Si ou prefere yon mòde sansib, chwazi vèsyon an mou ak friz. Li se 6 a 7mm epè. Li fonn nan bouch ou. Gou alg ak wowoli soti touswit. Vèsyon sa a fè yon gwo kado. Li sanble ak santi prim. Tou de vèsyon yo gen 20% mwens sik pase bonbon dous regilye nou yo. Gou a bon plat se zetwal la.

Chak bonbon se apeprè 8 a 10 gram. Nou ka pake yo nan ti sache, tankou 80 gram ak 8 a 10 moso. Nou kapab tou fè pake en 5 kilogram pou boulanjri ak buffet. Sere yo nan yon kote ki fre, sèk. Yo dire pou 9 mwa. Sezam ak alg gen lwil natirèl. Nou ajoute yon tretman anti-oksidasyon pou kenbe gou a fre. Nou jwenn tou yon nouvo fason pou nou manje bonbon alg Koreyen sa yo. Kraze yo epi voye sou Koreyen poul fri oswa melanje nan yogout. Konbinezon an dous ak sale se trè depandans.